طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

تعتبر البيتزا من الوجبات السهلة والسريعة والتي يفضلها كلا من الكبار والصغار ومن الممكن استبدالها بوجبة الغذاء أو العشاء. ويرجع أصل البيتزا ايطاليا وتنتشر المطاعم التي تعد البيتزا على الطريقة الإيطالية ولكن بعض من الأشخاص يفضلن اعدادها فى المنزل وذلك لضمان جودتها وسلامتها.

وقد تختلف طرق إعداد البيتزا فهناك أنواع عديدة من البيتزا ولكن طريقة اعدادها لا تختلف كثيرا عن بعضها. مقادير البيتزا واحدة لا تختلف ولكن الاختلاف يكون في حشو البيتزا من الداخل.

طريقة اعداد البيتزا

المقادير:

عدد 3 أكواب من الدقيق.

معلقة خميرة صغيرة.

نصف معلقة سكر.

نصف معلقة من الملح.

3 ملاعق من زيت الزيتون.

نصف كوب من الحليب الدافئ.

ثلاث أكواب من الماء الدافئ.

يمكن إضافة معلقة من الثوم البودرة(حسب الرغبة ).

1-300x143 طريقة عمل البيتزا

طريقة تحضير عجينة البيتزا

فى وعاء نضع السكر مع الخميرة والماء الدافئ ثم نتركه لمدة عشر دقائق حتى يخمر أو يرتفع. ثم نحضر الدقيق ونضع عليه الملح وزيت الزيتون ونضيف الخميرة السابقة عليها ثم نقلب الخليط جيدا حتى تتماسك ونحصل على عجينة متماسكة ثم نضعها فى وعاء أخر وتغطيتها جيدا حتى تمام التخمر.

طريقة اعداد بيتزا الفراخ

طريقة البيتزا ذكرنها من قبل. أما عن طريقة الفراخ وهى الاتى:

المقادير

شرائح من صدور الفراخ( الكمية حسب الرغبة).

ملعقتين من الزعتر، حبهان، ورق لورا.

كوب جبنة موتزاريلا.

كوب من صلصة الطماطم.

الطريقة:

نقوم بتقطيع صدور الفراخ الى قطع صغيرة جدا ثم نقوم بتشويحها على النار حتى تأخذ اللون الذهبي ونضع عليها الحبهان وورق اللورا والزعتر ونقلب جيدا ثم نقوم بفرد العجينة ونضع عليها شرائح الفراخ ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة. واتركيها لمدة ربع ساعة إلى أن تصل للاحمرار تمام النضج ثم اخرجيها من الفرن.

طريقة اعداد البيتزا بالخضروات

مقادير عجينة البيتزا كما ذكرناها من قبل حشو عجينة البيتزا:

كوب من المايونيز.

كوب من المشروم.

جبنة كريمى.

عدد 2 طماطم مقطعة حلقات.

عدد 2 فلفل أخضر( حار أو بارد حسب الرغبة).

عدد 3 حبات من الكوسة.

عدد 3 قطع من البروكلي المقطع.

طريقة التحضير:

نفرد عجينة البيتزا فى صينية ثم نقوم بخلط المشروم والجبنة الكريمة والبيتزا فى وعاء ونفردهم على العجينة ثم نضع الخضارونضعها فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقطع وتقدم باردة.

شاهد أيضاً

8

توبيكات فيسبوك مسائية

توبيكات فيسبوك مسائية تطبيق فيس بوك يملك الكثير من المميزات التي تجعله يقبل عليه الملايين …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!