طريقة عمل التورلي

طريقة عمل التورلي

يعد التورلى من الأطباق المعروفة في مصر ومن الأكلات المميزة وايضا سهولة تحضيرها واحتوائها على الكثير من الخضروات مما يجعلها من الاكلات المفيدة والصحية. والتورلى يعتبر ايضا من الاكلات المعروفة فى البلدان العربية ويحضر بطرق مختلفة منها ما يحضر باللحمة ومنها ما يحضر بالفراخ.

طريقة اعداد طبق التورلى

هناك طرق كثيرة لإعداد طاجن التورلى ومنها: تورلى الخضار

المكونات:

كيلو لحمة ضانى مكعبات

نصف كيلو من الكوسة.

نصف كيلو من البطاطس.

نصف كيلو من البسلة.

نصف كيلو من الجزر

نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.

معلقين سمنة أو زبدة.

ملح وفلفل وبهارات.

ثلاث ملاعق ثوم مفروم.

2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة حلقات.

2 كوب من عصير الطماطم.

طريقة تحضير التورلى:

1- ضعى السمنة على النار ثم ضيفي عليها البصل ثم أضيفي اللحمة والفلفل الاسمر وقلبيها جيدا.

2- ثم ضعى البهارات على اللحمة مع التقليب المستمر.

3- ضعى جميع الخضروات السابقة فى وعاء على النار وضيفى اليهم ملعقة من السمنة و قومى بتشويحهم جيدا.

4- ثم ضعي اللحمة مع الخضروات فى طاجن وضيفى عليهم عصير الطماطم ثم ضعى الطاجن فى فرن متوسطة الحرارة حتى يتم تسوية جميع الخضروات و يقدم ساخن مع الأرز.

طريقة عمل تورلى بالحمص

مكونات التورلى:

1- كوب من الحمص.

2- ثلاث حبات طماطم.

3- ثلاث حبات من الكوسة.

4- ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.

5- معلقة من الزنجبيل.

6- ثلاث حبات من الجزر.

7- ثلاث حبات فلفل الوان.

8- كوب من الزيت.

9- كوب من عصير الطماطم.

10- 2 كوب من الماء.

طريقة تحضير تورلى الحمص

1- نضع الزيت على النار ثم نضيف اليه البصل ونقلب جيدا ثم نضيف اليهم الفلفل الالوان والزنجبيل والجزر ونقلب جيدا.

2- نضع الكوسة ونقلب جيدا ثم نضع حبات الطماطم والملح والفلفل الاسمر.

3- نضع فى وعاء اخر زيت على النارونضيف الثوم مع التقليب ثم نضع عصير الطماطم ثم الماء.

4- فى طاجن نضع فيه الخضروات ويوضع فى الفرن ليحمر ثم يوضع على الوش الحمص المسلوق.

شاهد أيضاً

8

وصفة سهلة للرشاقة في فترة قصيرة

وصفة سهلة للرشاقة في فترة قصيرة   يعاني الكثير من الأشخاص من زيادة الوزن وتراكم الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!